12 hours ago
2
JAKARTA, iNews.id - Lasagna adalah salah satu hidangan favorit di banyak keluarga. Kali ini, Mama Yulita Intan kembali hadir dengan resep spesialnya, Lasagna ala Mama Yulita.
Hidangan ini menggabungkan cita rasa saus bolognese yang gurih dengan saus béchamel yang creamy, dijamin bikin siapa saja ketagihan. Tertarik untuk re-cook? Berikut resepnya khusus untuk Anda.
Baca Juga
Sapo Tahu Udang, Hidangan Spesial dari Mama Yulita Intan
Resep Saus Bolognese dan Béchamel
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
- 7 lembar kulit lasagna instan
- 250 gr daging giling
Baca Juga
Bugis Mandi: Kue Tradisional yang Viral di TikTok Mama Yulita Intan
Bumbu Saus Bolognese:
- 1 sdm butter
- 8 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai
- 4 buah tomat merah
- 3 sdm pasta tomat
- 2 sdt italian seasoning
- ½ sdt pala
- ½ sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt kaldu bubuk
Saus Béchamel:
- 1 sdm butter
- 2 sdm tepung terigu
- 650 ml susu cair
- ½ sdt merica
- ¼ sdt garam
Baca Juga
Viral di TikTok! Sayur Lodeh Salmon Ala Mama Yulita Intan yang Siap Goyang Lidah
Cara Membuat:
1. Rebus Kulit Lasagna: Rebus lembaran kulit lasagna instan dalam air panas hingga lunak. Sisihkan.
2. Buat Saus Bolognese:
- Haluskan bawang putih dengan chopper.
- Panaskan butter di wajan hingga meleleh, lalu tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah dipotong.
- Tambahkan daging giling dan bumbu saus bolognese satu per satu. Masak hingga harum dan matang.
