3 months ago
48
JAKARTA, iNews.id - Masakan Minang atau lebih dikenal dengan istilah masakan Padang nama yang digunakan untuk menyebut jenis masakan yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Masakan padang memiliki cita rasa yang kuat sebagai makanan khas Indonesia.
Sejarah makanan khas Padang tidak bisa dipisahkan dari budaya dan tradisi masyarakat Minangkabau. Sejak berabad-abad, masyarakat Minang telah mengembangkan teknik memasak dan penggunaan rempah-rempah yang khas, yang kemudian menjadi dasar dari masakan Padang yang dikenal saat ini.
Baca Juga
Babak Penentuan! Para Kontestan Berebut Masuk ke Galeri MasterChef Indonesia Season 12
Seiring berjalannya waktu, makanan khas Padang semakin populer dan menyebar ke berbagai penjuru Indonesia. Dibawa para perantau Minang yang terkenal dengan jiwa dagangnya, rumah makan Padang mulai bermunculan di berbagai kota besar. Ini menjadikan masakan Padang sebagai salah satu pilihan kuliner favorit masyarakat Indonesia, bahkan mancanegara.
Kini, masakan padang bersaing dengan kuliner modern. Namun, inovasi mereka sebagai masakan fast food khas Indonesia menjadikannya tetap diterima hingga masuk di sejumlah mal.
Baca Juga
Chef Rudy Choirudin Gabung MasterChef Indonesia Season 12, Siap Beri Tantangan bersama Chef Juna dan Chef Renatta
Terbaru ada rumah makan padang masuk mal milik selebriti Deddy Corbuzier bernama Gadang Barubah. Namun, jauh sebelumnya, Restoran Padang Sederhana (SA), kuliner khas Minang yang melegenda sudah lebih dulu hadir di sejumlah mal.
Vidi Ismanto, owner RM Sederhana mengatakan, masuknya masakan padang ke mal membawa pengalaman kuliner khas Minang ke generasi milenial dengan tetap mempertahankan kualitas dan kesehatan makanan yang disajikan.
Baca Juga
10 Tempat Nongkrong di Jepara: Surga bagi Pencinta Kuliner dan Kopi
